Compuesta de:
- N. 1 o 2 decantador de almacenamiento o de mezcla.
- Raspado de la superficie del intercambiador de calor (vapor o agua caliente).
- Bomba mono de circulación de productos.
- Bomba centrífuga-lavado CIP (automático) .
- La unidad de control y el medidor de temperatura.
- Cuadro electrico general.
- Válvulas de recirculación automática-producto..